The 2010 Ausone exudes aromas of violets, cigars, plums, and blackberries and has an exuberant and lifted palate with velvety firm tannins. This is a perfect Ausone, better than the 2009, more concentrated yet with greater lifted acidity and intensity. A truly gorgeous wine, it has an amazing finish and great depth, suggesting it will keep for decades. 55% Cab Franc, 45% Merlot. by jeannie cho lee in 2011
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葡萄酒種類
- 紅酒
- 頂級葡萄酒
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葡萄酒風格
舊世界 -
瓶子大小
750 ml -
封蓋
天然軟木 -
品嚐溫度
- 室溫
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醒酒時長
>120 mins
甜度
乾身
甜
Dry
酸度
低
高
High
單寧
低
高
Medium
酒體
輕盈
厚重
Full
酒精度
低
高
Medium
香味
- 李子
- 紫羅蘭
味道
- 甘草
- 黑莓
菜式
- 中菜- 粤菜
- 法國菜
- 英式料理
- 德國菜
- 西式料理
食物配搭
- 野味
- 羊肉
- 豬肉
- 紅肉
- 排骨/香腸
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