仙禽鶴龜19純米大吟釀 - 720ml
Japan
Tochigi
Domaine Senkin
Junmai Daiginjo
薄井一樹先生一直從事葡萄酒侍酒師及其有關教育的工作. 直到2003年才決定回到故鄉接手家族釀酒生意. 他透過對葡萄酒的認識, 將葡萄酒釀酒概念 放入日本酒釀酒之中從而釀出有葡萄酒風格, 發揮甜酸度的極至, 又十分平衡的新派日本酒.更於2011年以復刻米 龜之尾所釀造出的19%精米純米大吟釀 奪取當時的全國新酒評鑑會金賞酒. 成為業界一時佳話!
Good nose which consists of a mixed smell of green apple, musk grape and blossom. Well-structured palate with high level of sweetness. Medium acidity and fresh. Rice Polish Ratio is only 19%
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清酒分類
- 純米大吟釀
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原料米
- 亀の尾
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精米步合
- 19
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瓶子大小
720 ml -
封蓋
清酒塞 -
品嚐溫度
- 凍
甜度
乾
甜
Off-dry
香味
- 吟釀
- 乳品 / 奶類
味道
- 蘋果
- 桃子
菜式
- 意大利菜
- 法國菜
- 中菜
- 日本菜
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