遊酒世界

Mulled Wine: Yummy & Eco-friendly
美味又環保的Mulled wine
Mulled wine是加熱的紅酒，常見於歐洲冬季市集，尤其在聖誕節，地位可說相當於感恩節火雞。他們對這款冬季特飲，有着相當濃厚的感情。 英國人最愛Mulled wine，除了香料，喜歡加入柑橘類水果，例如橙或檸檬；德國人稱它Glühwein，也會用Riesling白酒。瑞典則會加入杏仁等堅果，至於羅馬尼亞或者斯洛文尼亞等東歐國家，甚至會放入九層塔和芹菜。這也正是好玩之處，我們在家亦可依個人口味去設計自己的Mulled wine。