残響 Super 7 純米大吟醸 - 720ml
Japan
Miyagi
Niizawa Brewery
Junmai Daiginjo
新澤釀造店於1873年創業，在宮城縣大崎平野設藏。當地有著清涼的水源和優質的米，十分適合釀造日本酒。然而，由於2011年東日本發生大地震，酒藏被無情的摧毀，被迫搬到位於與山形縣交界的川崎町重新開始業務。由揀選米種、洗米、種麴和發酵等的過程中５代目新澤和夫先生和他的團隊都一絲不苟。新澤醸造店是自己磨米，以致能確保所釀的日本酒的安全性、高品質和穩定性。新澤先生的酒被選為２０１０年世界盃指定清酒之一，也獲選為日本航空頭等艙和商務客位指定清酒。實力有目共睹！
残響純米大吟醸使用酒米藏之華，花上350小時精磨至7%(即剩底7%米拿去釀酒)，再以冰溫熟成一年才推出市場，残響帶有優雅細緻的香氣如白葡萄丶橘子類丶士多啤梨以及花香，口感圓潤順滑，有如絲娟一樣，酸度細緻十分平衡。
-
清酒分類
- 純米大吟釀
-
原料米
- 蔵の華
-
精米步合
- 7
-
瓶子大小
720 ml -
封蓋
機械栓 -
品嚐溫度
- 凍
Bronze Award - Super Premium Category sake in Sake Competition 2016
甜度
乾
甜
Dry
香味
- 吟釀
- 穀物 / 穀粒
味道
- 蜜瓜
- 梨
菜式
- 意大利菜
- 法國菜
- 中菜
- 日本菜
食物配搭
- 壽司/刺身
People also buy