白鴻 純米大吟醸 50 沙羅双樹 - 720ml
Japan
Hiroshima
Morikawa Shuzo
Junmai Daiginjo
以軟水所釀的酒由於鑛物不多, 釀出來的酒比較溫和容易飲。 但廣島縣的水被稱為超軟水。 白鴻用的水更是數一數二的超軟水。 由於超軟水中的鑛物太少因此在酒精發酵時, 酵母育成困難, 技術要求十分之高。杜氏將不利因素變成有力的武器, 把米的UMAMI鮮味引發出來, 釀出芳香醇厚質高的酒。當中的「沙羅双樹」更是稀少限量生產的秘藏酒。不可不試!!
Dry sake with the full flavor of the rice. A rich flavor spreads when first sipped. Clean finish when swallowed, with a clear aftertaste.
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清酒分類
- 純米大吟釀
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原料米
- a級 山田錦
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精米步合
- 50
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瓶子大小
720 ml -
封蓋
清酒塞 -
品嚐溫度
- 凍
甜度
乾
甜
Off-dry
香味
- 吟釀
- 白色水果
味道
- 蘋果
- 蜜瓜
菜式
- 日本菜 - 爐端燒
- 意大利菜
- 法國菜
- 中菜
- 日本菜
食物配搭
- 漢堡包
- 牛扒
- 壽司/刺身
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