For the sake of summer, drink sake!

For the sake of summer, drink sake!

雖然日本6月中開始恢復外國旅行團入境,但係想一解鄉愁都未必係咁容易!擇日不如撞日,開番支日本清酒,再配搭壽司刺身,等身處喺香港嘅你感受一下日本風!即日起至 7 月 3 日晚上11時59分, Jebsen Wines & Spirits網店精選日本清酒可享低至 85折優惠^。會員購買任何產品滿 $800 即享免運費 !今日落單,翌日送貨*!

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Text: Dakki Wong
大家們都瘋狂地掛念日本,你絕對不是唯一一個,尤其看見最期待的花見季節已展開,日本各地的櫻花也陸續盛放時,更是望穿秋水。雖然今年日本放寬入境限制,但一趟日本之旅仍然遙不可及。為免錯過這限時的粉紅驚艷,索性網上搜尋社交媒體直播,再訂購當地出產的清酒,準備一些地道美食來虛擬賞花,以下六個日本花見熱點給你參考。

廣島縣
廣島的櫻桃季節已於 3 月 21 日開始,會持續到 4 月初。位於市中心的廣島和平紀念公園,交通便利,是賞花好地方。這個具歷史的旅遊點在公園內和沿河範圍共種植多達 300 棵櫻桃樹,成為當地人的野餐熱點。花見到來,當然要開一瓶廣島當地釀造的「白鴻」純米酒或純米大吟釀來慶賀,同時感受清酒柔和的鮮味。廣島以超軟水而聞名,而「白鴻」展示了盛川酒造傳承了7 代的軟水釀造清酒技術。一面品嚐廣島清酒,一面品嚐當地有名的椰菜炒麵燒餅(Hiroshima Okonomiyaki),才能遙距感受地道風味。

山梨縣
從現在到四月中旬,山梨縣到處也看到粉紅色的花海。山梨花見之所以受歡迎,不僅是它距離東京只有 90 分鐘車程,還因為賞花地點的寺廟和公園都有富士山作為拍照背景。以水果王國著稱的山梨縣還出產優質大米,包括雪女神、夢三水、山田錦和備前大町米,更有來自富士山和甲斐駒山岳的清澈水源。不妨品嚐一下當地酒造「旦」和「七賢」釀製的清酒,配搭當地美食「Hoto」——一種新鮮的麵條配味噌湯雜錦蔬菜和肉類,有如置身山梨縣。

長野縣
除了山梨縣,在長野縣也可以俯瞰富士山這座迷人的白雪山峰,要拍一張IG打卡賞花照片可謂毫無難度。 4月是長野觀賞櫻花的最佳時間,必定到訪被譽為「日本賞櫻名所百選」之一的高遠城公園,觀賞 1,500 棵櫻花樹。長野縣擁有真正的天然資源,這個縣也因此成了一個清酒世界。天然泉水含豐富礦物質,而適當的氣候和清新的空氣孕育了長野縣美山錦酒米的誕生。

要慶祝一片迷人的粉紅花海,少不了一瓶由當地酒造如「菊咲」和「瀧澤」以美山錦酒米所釀造的清酒,這類果香突出的清酒非常適合配搭爐端燒和火鍋。

新潟縣
離開長野縣向北行駛,便會抵達新潟縣,體驗當地「夜櫻」活動(Yozakura),意思即是晚間賞櫻。高田城址公園被譽為日本最佳夜櫻景點之一,這裡的 4,000 棵櫻花樹在晚上會亮起燈,並掛滿紙燈籠,別有天地。新潟縣也被稱為日本第一大稻米產區,所以在欣賞櫻花絕妙之美的同時,也要品嚐來自新潟的「真野鶴」清酒,產自佐渡島上於1892 年創立的尾畑酒造,用上當地優質酒米五百萬石和山田錦,還有源自當地山脈的地下水,柔順而平衡,最適合跟雪蟹和蕎麥麵一起吃。

宮城縣
位於日本東北部的宮城縣,賞花季節稍遲要到四月才開始,持續約一個月。宮城縣內可觀賞櫻花的地點選擇極多,包括在雄偉的藏王山下於白石川堤兩岸,參加一目千本櫻的活動; 又可到位於仙台附近名為西行折回之松公園,看四周環繞著櫻花令人嘆為觀止的海灣;更可到鹽釜神社,觀賞20多個品種約300棵的櫻花樹。宮城主要出產純米清酒,邊嘆這款清酒,邊看粉紅色的花卉場景是最佳享受。屢獲獎項的「残響」純米大吟釀加上來自日本北部新鮮魚生和生𧐢,才算完美組合。

雖然今年確實無法親臨這些絕美的花海,幸好仍然品嚐到日本各地美食和清酒。唯有寄望明年可親身去到櫻花樹下觀看如雪落下的櫻花花瓣。

條款及細則
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