遊酒世界

Brand of the Month - Frescobaldi
每月品牌之選 - Frescobaldi
對不少旅客來說，Tuscany 是個夢寐以求的旅遊熱點。有人去佛羅倫斯為了看意大利文藝復興的藝術作品，也有人去為了精彩的美食和葡萄酒。要數托斯卡尼最大的葡萄酒生產商，非 Frescobaldi 莫屬, 造酒 700 年，傳承 30 代，Frescobaldi 出產托斯卡尼多區的紅酒、白酒、氣泡酒還有玫瑰酒，包括 Chianti 、Montalcino 及 Pomino 等。 
7 Essential Facts About Italian Wine
意大利酒入門 7 件事
很多人一看到意大利酒瓶上又長又難讀的文字，就驚惶失措，覺得意國美酒拒人於千里外。也難怪，300 多個產區，2,000 多種葡萄，4,000 年歷史，要認識全部酒當然不是一朝一夕。那麼，就從最基本的開始吧！
Discover France's Best Kept Secret Wines
飲遍法國秘密產區大發現
很多人飲盡法國名氣酒莊靚酒，講講起波爾多( Bordeaux ) 五大莊、勃根地特級田 ( Burgundy Grand Cru ) 垂直品鑒，還有隆河 ( Rhone ) 的隱士 ( Hermitage ) 和教皇 ( Chateauneuf-du-Pape ) 等，如數家珍。事實上，除了這些典型法國葡萄酒的魅力，地大脈博的法國還有很多產區的秘密美酒等待你去發掘。
Brand of The Month - Chateau d'Esclans
每月品牌之選 - Chateau d'Esclans
玫瑰酒何止色調迷人，就連用在「她」身上的形容詞也同樣迷人。 三文魚粉紅、洋蔥皮、淺淡蜜桃色、夕陽下櫻桃、鮮豔吹波糖...... 單單是欣賞玫瑰酒的色調，除了賞心悅目，更可令人開懷暢飲。
6 French Wine Terms to Start Your Wine Journey
飲法國酒不可不懂的 6 個字
品嚐法國酒不一定要學懂法語，不過在選購靚酒時，有些法文字又唔可以唔識。
Let's Go Home
今天終於一齊回家
有了自己的家庭後，我從一個女兒，也變為了老婆、媳婦和媽媽，一個人分飾四個角色，分配家庭、工作與自己的時間固然不是容易的事情，連與家人吃飯的排程也是一種學問。每次大時大節，起碼要約兩個不同日子吃飯，爸爸媽媽那邊一次，奶奶那邊一次，但那其實等於要夾一共九個家庭單元的時間，因為兩邊加起來有七兄弟姊妹，而每個家庭有一至兩個小朋友，以簡單數學來算，每餐節日家庭飯起碼有十幾二十人，是十分正常的事。
We Drink and We Sing Cantopop Episode 4: Millennium
「 酒 」過廣東歌年代 — 千禧篇
由 20 世紀「 酒 」到 21 世紀，隨著黎明等四大天王相繼宣佈退出香港樂壇頒獎禮，香港樂壇出現了新局面，新一代歌手歌手陸續湧現，不少在 90 年代出道的歌手，亦因為曝光機會多了，成功攀上樂壇最前線。陳奕迅便是其中例子。
Char Siu and Chill
為何永遠坐不低
別以為我是個創作人，起身就是作歌寫詞，其實很大部分時間需要處理非音樂工作。在香港做音樂人，可能絕大部分時間不是在創作。雖然我一直醉心的是作曲，我同時也有其他工作崗位，例如充當藝術表演場地的顧問或活動策展人，唱片策劃、藝人管理等。 
L’etiquette de chEATing
偷食的禮儀
我是一個很怕寂寞的人，同時也是一個很喜歡自己獨處的人，說起來好像很矛盾，但我發現原來很多人跟我一樣，在這種矛盾下過著各自的生活。在這個城市，每天都在不停的追趕、被追趕；追趕什麼，為了什麼，在追趕中變得模糊。這些日子久了，會開始反問，除了這種追趕的生活模式，還有其他可能性嗎？心底裡確實知道，其實是有的，但為何突破不到？究竟是這種方式讓自己舒適一點，還是對另一種可能產生太多恐懼？就像結婚多年的夫婦，雙方的生活已不屬於自己的，是一種習慣，是一種妥協，更是要勞心勞力經營的一種心態。假如生活是我的丈夫，這位妻子會否想「出軌」？這是一個哲學性且耐人尋味的問題。 我可以告訴你的是，在繁忙的日程裡，在排得密密的會議與會議之間，當壓抑不住肚子裡的空虛感，腦海會情不自禁湧現一盤炸雞擺在面前誘惑自己。對於這種衝動，懷著一種內疚感，但同時渴望他帶來的刺激，卻難以把這種「非分之想」向規規矩矩的工作夥伴啟齒。我會默默等待，等待一個完全屬於自己的時間與空間，容許自己放鬆、買一盤炸雞，讓自己「出軌」一下。